En el corazón de la Sierra de Cádiz, a los pies de la Sierra de Grazalema y abrazada por el pantano de Bornos, se encuentra Regantío Viejo, un proyecto que simboliza el renacer de los vinos tintos de calidad en Andalucía. ARTICULO NO REMUNERADO: Hacer vino tinto en Cádiz es solo para valientes. Dehecho fueron … Seguir leyendo Regantío Viejo: El Renacer de la Viticultura en la Sierra de Cádiz
Categoría: ARTÍCULOS DESTACADOS
Parece que estuviésemos hablando de la Ley Seca de los vinos sin alcohol. Y es que la Unión Europea acepta ya este tipo de vinos en su paquete del vino Hace unos años, cuando hablábamos de vinos sin alcohol lo hacíamos entre comillas para no incurrir en nomenclaturas erróneas ya que los más puristas desechaban … Seguir leyendo El vino sin alcohol ya es legal
Hace veinte vendimias, la familia Pujol-Busquets sorprendió el mundodel cava con Bruant, la primera elaboración con el método ancestral a partir de uva de agricultura ecológica y sin sulfitos añadidos. Desde su nacimiento, Bruant ha abierto un camino innovador, inspirando incluso la creación de una categoría especial dentro de la DO Cava. “Lo hicimos porque … Seguir leyendo Bruant: 20 años de territorio
La popular cuinera Gessamí Carmés presenta el llibre ‘Catalunya a la copa i al plat’ (Ed. Cossetània), escrit amb el sommelier Javier Campo El llibre proposa maridatges. «Sí, és molt xulo treballar amb el Javier, perquè és una enciclopèdia, té un bagatge molt important perquè ha treballat molt de temps en la restauració i ha … Seguir leyendo La cuina tradicional es conserva millor a la perifèria i als pobles
La cuinera Gessamí Caramés (l’Ametlla de Mar, 1992) acaba de publicar el llibre Catalunya a la copa i al plat (Cossetània), a quatre mans amb el sommelier Javier Campo, un recorregut per la cuina del Principat, maridat amb els respectius vins Enorme entrevista a la Gessa on parla del llibre i de la seva trajectoria com a presentadora. PUNXA AQUI … Seguir leyendo Catalunya a la copa i al plat a VilaWeb
La revista Cuina es fá resó de la publicació del llibre Catalunya a la copa i al plat. Ja al teu quiosc
Una entrevista a la Gessamí Caramés a aquesta emisora de radio i televisió de l'Ametlla de mar https://www.lacalartv.cat/2025/09/25/catalunya-a-la-copa-i-al-plat-amb-gessami-carames/
Els autors ebrencs, Gessamí Caramés i Javier Campo participen en el Espai Converses al Arc de Triomf de Barcelona Aquest passat dia 23 de setembre amb motiu de la cel·lebració de La Setmana del Llibre en Català els autors de Catalunya a la copa i al plat van fer una xerrada al Espai de Converses … Seguir leyendo Presentació a La Setmana del Llibre en Catalá
El canal de televisió ebrenc i el seu programa es fa saber entrevista a Javier Campo, coautor amb la Gessami Caramés del llibre Catalunya a la copa i al plat de Editorial Cossetania https://youtu.be/hIOVK-uJzLM?si=eChOF8BXHYciTUd_