Hay una pregunta que nadie se hace y que todo restaurador debería hacerse al menos una vez al año. No es «¿cuánto he facturado?» ni «¿qué tal las reseñas de Google?». Es esta: ¿estoy dejando dinero encima de la mesa sin saberlo? La respuesta, casi siempre, es sí. Y no porque el negocio vaya mal. … Seguir leyendo ¿Tu restaurante va bien o va bien porque podría ir mucho mejor?
Categoría: EL ARTE DEL MARIDAJE
Hay veces que ponemos excusas a la hora de leer. Que si no tenemos tiempo. Que si las gafas. Que tengo que estar en silencio… PINCHA AQUI PARA VER LA NOTICIA AL COMPLETO
Hay veces que ponemos excusas a la hora de leer: que si no tenemos tiempo, que si las gafas, que si necesitamos estar en silencio… PINCHA AQUI PARA VER LA NOTICIA AL COMPLETO
L'obra del tortosí Javier Campo González també es pot escoltar des de diverses plataformes Una versió treballada per a reflectir les virtuts del text La producció d’aquesta versió per a escoltar d’L’art del maridatge ha anat a càrrec de Sonora Audiolibros, de gran prestigi en aquest camp, i qui hi posa la veu i interpreta el mestratge … Seguir leyendo ‘L’art del maridatge’, ara també en audiollibre | Vadevi
El primer audiolibro de maridajes ya está disponible para los amantes de esta difícil disciplina gastronómica PINCHA AQUI PARA VER LA NOTICIA COMPLETA
“La experiencia ha sido muy positiva y nunca esperé sacar otra tirada en un libro de ensayo tan especifico” nos cuenta el escritor tortosino. Las segundas ediciones en el mundo de la autoedición no son demasiado frecuentes cuando el perfil del destinatario se ciñe a un sector especializado. PINCHA AQUI PARA VER LA NOTICIA
Tras su éxito como Mejor Libro de Gastronomía 2023 en el Salón Gourmets y el reconocimiento internacional como The Best of the World en los Gourmand Cookbook Awards 2023 en Suecia, Javier Campo y Circulo Rojo sacan la segunda edición de El Arte del Maridaje: Reflexiones imperfectas de la asociación entre comida y bebida. PINCHA AQUI PARA VER LA NOTICIA COMPLETA
Bons Vins amb Anna Casabona i Javier Campo, autor del llibre "El arte del maridaje", millor llibre del món de gastronomia i vi als Gourmand Cookbook Awards. PUNTXA AQUI PER ESCOLTAR EL PODCAST
“El Arte del Maridaje”, del sommelier i col·laborador de Cupatges Javier Campo: The Best of The World als Gourmand Cookbook Awards 2023 PUNTXA AQUI PER VORE LA NOTICIA
L'obra del sommelier ha triomfat als 'Gourmand Cookbook Awards' PUNTXA AQUI PER VORE LA NOTICIA