ENTREVISTAS

En esta página hay entrevistas que me hacen, otras que hago yo, declaraciones, menciones…

Cosas que he dicho y dicen…

¿Porque cierran los restaurantes?

¿Porque cierran los restaurantes?

4 Mar 2026

Javier Campo ha escrit nou llibre: La cocina del éxito

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27 Feb 2026

El libro que desmonta las excusas de la hostelería y pone números donde otros ponen humo

El libro que desmonta las excusas de la hostelería y pone números donde otros ponen humo

28 Ene 2026

¿Por qué cierran los restaurantes?: “El mayor problema es la rentabilidad”

¿Por qué cierran los restaurantes?: “El mayor problema es la rentabilidad”

16 Ene 202622 Ene 2026

Catalunya a la copa i al plat a La Cala RTV

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25 Sep 202525 Sep 2025

Entrevista al Se fa saber de Canal Terres de l’Ebre Televisió

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24 Sep 2025

Sota Sospita, entrevista a Radio 4 RNE

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20 Sep 2025

Entre copas con… Toni Albiol, sommelier

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5 Jun 2024

Entre copas con… Mariano Braga

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4 Abr 202428 Mar 2024

El Ministerio de Agricultura premia la labor de Javier Campo en Vinetur

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13 Dic 202323 Feb 2024

El Ministerio de Agricultura premia la labor de Javier Campo en Vinetur

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12 Dic 202311 Dic 2023

Entre copas con… Carlos Latre

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11 Oct 202326 Oct 2023

Entre copas con… Silvia García Guijarro

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12 May 20234 Oct 2023

Entre copas con… Bruno Tannino

Entre copas con… Bruno Tannino

15 Feb 20234 Oct 2023

La comunicación del vino tiene nombre de mujer

La comunicación del vino tiene nombre de mujer

25 Oct 202214 Jun 2023

Entre copas con… Vicky Luengo

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9 Ago 20224 Oct 2023

El Arte del Maridaje: podcast de radio Reina de Copas

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2 Jul 202217 May 2023

Entre copas con… Francisco López

Entre copas con… Francisco López

20 May 20224 Oct 2023

Entrevista en Deltacat.cat : Premio Cartavi

Entrevista en Deltacat.cat : Premio Cartavi

13 May 202217 May 2023

Hablando de vino y vida con Javier Sanz

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4 Mar 202217 May 2023

El mejor vino tiene burbujas

El mejor vino tiene burbujas

19 Ene 2022

Cariñena: podcast de radio Reina de Copas

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7 Nov 202131 May 2023

Entre copas con… Anna Vicens

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15 Sep 20214 Oct 2023

Todo sobre el maridaje: queso y vino

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2 Sep 202131 May 2023

Clarete: podcast de radio Reina de Copas

Clarete: podcast de radio Reina de Copas

17 Jul 202131 May 2023

Entre copas con… Iván Massagué

Entre copas con… Iván Massagué

5 Jul 20214 Oct 2023

Entre copas con… Guillermo Cruz

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14 Abr 20214 Oct 2023

Catando vinos de la DO Valdepeñas

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9 Abr 202131 May 2023

Un Valdepeñas con…Javier Campo

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1 Feb 202131 May 2023

Fondillón Vino de Reyes: podcast de radio Reina de Copas

Fondillón Vino de Reyes: podcast de radio Reina de Copas

30 Ene 202131 May 2023

Entre copas con… David Janer

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20 Ene 20214 Oct 2023

Los vinos por llegar

Los vinos por llegar

5 Ene 202131 May 2023

Herramientas del Vino

Herramientas del Vino

23 Dic 202031 May 2023

Zinfandel y Tempranillo: podcast de radio Reina de Copas

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29 Nov 202031 May 2023

Catando sakes con Humbert Conti

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26 Nov 202031 May 2023

Catando vinos con Ramón Roqueta

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19 Nov 202031 May 2023

Como está el patio… del vino

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7 Nov 202031 May 2023

Entre copas con… Meritxell Falgueras

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16 Oct 20204 Oct 2023

Robles III: La Versatilidad de la Uva PX

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15 Oct 202031 May 2023

Robles II: Los Generosos Ecológicos

Robles II: Los Generosos Ecológicos

7 Oct 202031 May 2023

Robles 1: Los Generosos Tradicionales

Robles 1: Los Generosos Tradicionales

30 Sep 202031 May 2023

La Bota de Vino: podcast de radio Reina de Copas

La Bota de Vino: podcast de radio Reina de Copas

26 Sep 202031 May 2023

La Importancia de la Copa

La Importancia de la Copa

18 Sep 202031 May 2023

Catando vinos de la DOP JUMILLA

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10 Sep 202031 May 2023

Tres oros de la Revista y Guia Gilbert & Gaillard para los vinos de Javier Campo y Celler Menescal

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14 Ago 202031 May 2023

Catando vinos de Marco Abella 2

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11 Ago 202031 May 2023

Un bon contador d’histories

1 Ago 202031 May 2023

Catando vinos con Torelló Viticultors

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29 Jul 202031 May 2023

Invocando a Sileno 4.·.

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24 Jul 202031 May 2023

Catando vinos de Auténticos Viñadores

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15 Jul 202031 May 2023

Catando vinos de Marco Abella

Catando vinos de Marco Abella

8 Jul 202031 May 2023

Catando vinos de Dehesa de Luna

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1 Jul 2020

Invocando a Sileno 3 .·.

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18 Jun 202018 Jun 2020

Wi To Wi con Erika Calderón

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14 Jun 2020

L’actualitat Covid-19 des de la visió del sommelier català

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8 Jun 2020

Invocando a Sileno 2 .·.

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20 May 2020

De buenas a primeras: entrevista en la Cadena Ser

De buenas a primeras: entrevista en la Cadena Ser

13 May 202029 Nov 2020

Invocando a Sileno.·.

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7 May 2020

Conversaciones de Vida y Queso

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7 May 20207 May 2020

Armonía de saberes y sentidos

Armonía de saberes y sentidos

19 Mar 202019 Mar 2020

Tendencias gastronómicas para el 2020

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4 Ene 2020

El sector vitivinícola español aplaude la campaña de OIVE

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12 Dic 2019

La sala crema molt

La sala crema molt

9 Jun 20192 May 2020

Cap a on mira el vi català?

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18 Feb 2019

Javier Campo, Cófrade de Mérito 2018

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18 Jun 2018

El jefe de sala, el eterno secundario en los éxitos de la cocina española, ¿hasta cuándo?

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21 May 201810 Abr 2019

La importancia del Sommelier en el Restaurante

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23 Abr 20182 May 2020

Javier Campo en el Jurado Tastavins Penedès 2018

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23 Mar 2018

Sommelier, enólogo/a o catador ¿es lo mismo?

Sommelier, enólogo/a o catador ¿es lo mismo?

20 Ene 2018

Historias de un sommelier: experiencias y sensaciones.

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29 Dic 2017

Consells bàsics per donar un bon servei de vi al restaurant, per Javier Campo, sumiller i professor del CETT

Consells bàsics per donar un bon servei de vi al restaurant, per Javier Campo, sumiller i professor del CETT

19 Dic 20172 May 2020

¿Qué tienen en común el coñac, el pisco y orujo?

¿Qué tienen en común el coñac, el pisco y orujo?

30 Oct 201713 Jun 2022

Entre colores anda el juego

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14 Sep 2017

España se “contagia” del gusto por el vino rosado pero, ¿qué sabemos de este vino?

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24 Jul 2017

Los vermuths catalanes se examinan en Reus

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9 May 2017

Javier Campo, premiado por la Asociación Catalana del Vino

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13 Abr 201714 Nov 2017

El Sommelier Javier Campo, premiado por elaborar la mejor carta de vinos

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12 Abr 20172 May 2020

¿Se han quedado anticuadas las Denominaciones de Origen españolas?

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4 Abr 2017

Más del 60 por ciento de los vinos en nuestras cartas son catalanes

Más del 60 por ciento de los vinos en nuestras cartas son catalanes

4 Abr 2017

El ABC de los vinos generosos de Jerez

El ABC de los vinos generosos de Jerez

7 Mar 20172 May 2020

Medallas de Oro para los vinos de Pagos de Hibera

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17 Feb 201729 Nov 2020

¿Por qué nos cuesta más compartir un vino en nuestro día a día?

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26 Ene 201726 Ene 2017

¿Cómo creamos la carta de vinos perfecta?

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23 Dic 2016

La profesión de sumiller

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2 Dic 201629 Nov 2020

Champán, Cava y espumosos, ¿distinguimos las burbujas de la Navidad?

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25 Oct 201625 Oct 2016

¿Qué parámetros (que no ves) determinan el precio de un vino?

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23 Ago 201623 Ago 2016

Javier Campo: winelover y apasionado de los destilados

Javier Campo: winelover y apasionado de los destilados

16 Ago 201613 Jun 2022

Vinos naturales, ¿Demonización de lo industrial?

Vinos naturales, ¿Demonización de lo industrial?

25 Jul 2016

Tres reglas básicas del buen sumiller

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17 Jun 20162 May 2020

Un poco de luz sobre las guías y concursos de vino

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6 May 20166 May 2016

Desterrando los grandes mitos del vino

Desterrando los grandes mitos del vino

8 Abr 20168 Abr 2016

Javier Campo, sumiller y wine blogger: “Si tuviésemos un mejor servicio del vino en general, se consumiría más”

Javier Campo, sumiller y wine blogger: “Si tuviésemos un mejor servicio del vino en general, se consumiría más”

16 Mar 201616 Mar 2016