En el siguiente vídeo podemos ver una nueva charla con el gran Francisco Robles de Bodegas Robles en Montilla Moriles. En último capitulo, Paco nos enseña las bondades de la uva Pedro Ximenez como elemento de la gastronomía.
Probamos gelatinas, mermelada, vinagres, reducciones y como no, un dulce ecologico del año, una solera de 1927, el caprichoso con un punto carbónico y el espumosos Brut Nature de PX 100%.