Categoría: MARIDAJES
La Gessa visita els estudis de Catalunya Radio per parlar del llibre Catalunya a la copa i al plat que escriu amb el sommelier Javier Campo. Un recull de receptes i mardatges per coneixer el nostre territori. PUNXA AQUI PER ESCOLTAR EL PODCAST
Fermentados en busca de su maridaje De un tiempo a esta parte estoy viendo como algunos restaurantes se hacen sus propios fermentados y los incluyen en el maridaje. Pero no tengo muy claro si es por convicción y tiene un sentido acorde al contenido del menú o es por que es mucho más rentable incluir … Seguir leyendo Las bebidas fermentadas precolombinas en el maridaje actual
Parem taula amb Gessamí Caramés, que amb en Javier Campo han creat Catalunya, de la copa al plat, publicat per Cossetània. 9 regions, maridatges diferents, tradició i innovació. Un nou llibre per gaudir i assaborir la nostra cuina. PUNXA AQUI PER ESCOLTAR EL PODCAST
La popular cuinera Gessamí Carmés presenta el llibre ‘Catalunya a la copa i al plat’ (Ed. Cossetània), escrit amb el sommelier Javier Campo El llibre proposa maridatges. «Sí, és molt xulo treballar amb el Javier, perquè és una enciclopèdia, té un bagatge molt important perquè ha treballat molt de temps en la restauració i ha … Seguir leyendo La cuina tradicional es conserva millor a la perifèria i als pobles
La cuinera Gessamí Caramés (l’Ametlla de Mar, 1992) acaba de publicar el llibre Catalunya a la copa i al plat (Cossetània), a quatre mans amb el sommelier Javier Campo, un recorregut per la cuina del Principat, maridat amb els respectius vins Enorme entrevista a la Gessa on parla del llibre i de la seva trajectoria com a presentadora. PUNXA AQUI … Seguir leyendo Catalunya a la copa i al plat a VilaWeb
La revista Cuina es fá resó de la publicació del llibre Catalunya a la copa i al plat. Ja al teu quiosc
Una entrevista a la Gessamí Caramés a aquesta emisora de radio i televisió de l'Ametlla de mar https://www.lacalartv.cat/2025/09/25/catalunya-a-la-copa-i-al-plat-amb-gessami-carames/
Els autors ebrencs, Gessamí Caramés i Javier Campo participen en el Espai Converses al Arc de Triomf de Barcelona Aquest passat dia 23 de setembre amb motiu de la cel·lebració de La Setmana del Llibre en Català els autors de Catalunya a la copa i al plat van fer una xerrada al Espai de Converses … Seguir leyendo Presentació a La Setmana del Llibre en Catalá
El canal de televisió ebrenc i el seu programa es fa saber entrevista a Javier Campo, coautor amb la Gessami Caramés del llibre Catalunya a la copa i al plat de Editorial Cossetania https://youtu.be/hIOVK-uJzLM?si=eChOF8BXHYciTUd_