La popular cuinera Gessamí Carmés presenta el llibre ‘Catalunya a la copa i al plat’ (Ed. Cossetània), escrit amb el sommelier Javier Campo
El llibre proposa maridatges.
«Sí, és molt xulo treballar amb el Javier, perquè és una enciclopèdia, té un bagatge molt important perquè ha treballat molt de temps en la restauració i ha conegut molts vins i molts petits productors. Ha jugat amb els meus plats i els ha maridat, per afinitat o per contrast, però, sobretot, per criteris geogràfics. I tot, pensant en que tingui un nivell domèstic, perquè tant les receptes com els maridatges es poden fer tots a casa».
PUNXA AQUI PER LLEGIR TOTA LA PUBLICACIÓ