El colectivo Mujeres del Vino celebró la Primera Edición de los Premios Isabel Mijares en el marco de la Barcelona Wine Week Para ponernos en contexto, lo que empezó en 2009 como "Cata con Mujeres" de la mano de Anne Cannan, de Clos Figueres en el Priorat, hoy se ha convertido en un movimiento imparable … Seguir leyendo Las Mujeres del Vino levantan pasiones… y trofeos
Categoría: PUBLICADO EN VINETUR
Es una horrible afirmación cuando leemos que ciertos alimentos no se pueden maridar. Lo curioso, es que tal afirmación no solo la hacen creadores de contenido sin ningún tipo de formación ni conocimiento al respecto, sino bodegas o, en teoría, gente del mundo del vino. No hace mucho, veía un video de Madeline Puckette en … Seguir leyendo No se puede maridar
Sí. Ya se… Ni tengo la varita mágica ni soy Nostradamus. Por ello te voy a explicar lo que nos viene en el próximo año bajo mi humilde punto de vista. Y si acierto ya será la… Nos encontraremos seguramente una continuación de lo que han sido los últimos meses en lo que al consumo … Seguir leyendo Los vinos en el 2025: más que tendencias
Campo gana el premio al mejor comunicador de España en los 14º Premios Revista Club de Gourmets por su extensa trayectoria profesional La revista Club de Gourmets ha dado a conocer los galardonados de los 14º Premios Revista Club de Gourmets, una distinción que reconoce a los mejores exponentes de la gastronomía y el vino … Seguir leyendo Javier Campo, Mejor Comunicador en los Premios Revista Club de Gourmets
El libro español que lidera las nominaciones en estos prestigiosos premios gastronómicos Javier Campo González, reconocido sommelier, maître y escritor, celebra la reciente nominación de su libro Método Maître a los prestigiosos Gourmand World Cookbook Awards. Esta obra, que aborda la gestión del servicio en restauración desde una perspectiva técnica y accesible, se ha convertido en una … Seguir leyendo Campo, nominado a los Gourmand con “Método Maître”
Estamos acostumbrados a ver números en las etiquetas de las bebidas, pero… ¿Qué son estos números? Quizás lo primero que nos pueda venir a la cabeza es la graduación alcohólica. Es decir el volumen de alcohol que suele medirse por el porcentaje de alcohol que tiene una bebida. Por ejemplo: un vino que tenga 13 … Seguir leyendo Las bebidas y los números
El evento mundial aglutinó en Valladolid a 150 creadores digitales de más de 25 países dedicados al mundo del vino y llegó a 40 millones de usuarios de la red EL EVENTO La plataforma Vinoinfluencers ha sido la organizadora de este evento celebrado durante tres días en Valladolid convirtiendo a Castilla y León en escaparate … Seguir leyendo Crónica del I Vinoinfluencers World Awards
Los verdaderos motivos por los que existen tantos problemas a la hora de encontrar gente para trabajar en la sala. Son múltiples y de variada índole y han requerido un análisis profundo y objetivo que no todos, quieren aceptar. El negacionismo en la sala existe. A ver por donde empezamos esto. Venga. Por la oferta … Seguir leyendo La sala sin tapujos (3ª Parte): La formación en la restauración
Los verdaderos motivos por los que existen tantos problemas a la hora de encontrar gente para trabajar en la sala. Son múltiples y de variada índole y han requerido un análisis profundo y objetivo que no todos, quieren aceptar. El negacionismo en la sala existe. Este probablemente sea uno de los temas más controvertidos que … Seguir leyendo La sala sin tapujos (2ª Parte): Los sueldos y las condiciones
Los verdaderos motivos por los que existen tantos problemas a la hora de encontrar gente para trabajar en la sala. Son múltiples y de variada índole y han requerido un análisis profundo y objetivo que no todos, quieren aceptar. El negacionismo en la sala existe. No vamos a buscar culpables. Sobre todo, porque los encontraremos … Seguir leyendo La sala sin tapujos (1ª Parte)