Cena maridaje, y como en todas las cenas maridaje, un vino por cada plato. Al quinto plato, estoy sirviendo el vino correspondiente y la señora me pone una mano sobre la copa y me dice: - No más vino, por favor. Que si bebo más vomitaré y con lo que nos ha costado esta cena … Seguir leyendo No más vino
Categoría: ANÉCDOTAS
-¿Es Usted el sumiller? Si. Digame el Señor. -Tráigame un Choet. ¿Perdón? -Un Choet Mandon ¿No sabe lo que es? Es un champam. ¿No me había dicho que era el sumiller? Si Señor. Ahora mismo le traigo una botella de Moet Chandon.
Un cliente me pide un vino. Una elección excelente, para ser sincero. Por su singularidad, pienso que el cliente sabe lo que pide. Cambio de opinión al ver como coge la copa y como la agita desenfrenadamente en movimientos de vaivén en lugar de concéntricamente. Lo prueba y me dice: Nunca fallan los vinos de ALTA DEFINICIÓN
Una cliente me pide que me acerque a su mesa: - Disculpe. Una pregunta. - Dígame por favor. - El arroz caldoso de bogavante, ¿es seco o húmedo?
- ¿Le sirvo un poco más de vino a la Señora? - No, que me afecta a las piernas. - ¿Le tiemblan? - No. Se me abren.
En una cena maridaje con vinos de Francia. En un determinado momento, se explica que el siguiente vino es un Côtes du Rhône. Un cliente, me pide que me acerque a su mesa y me dice (en catalán): - A mi m' han posat vi. On está el got de ron?
Sirviendo un vino italiano a unos clientes, el señor le recuerda a su acompañante: - Éste vino ya lo he probado. En Módena. ¿Has estado en Módena? - No. -contesta ella-. - ¿Y en Parma? y ella dice: ¿De Mallorca?
Al servir una copa de bienvenida: - Permitirme que le sirva una copa de éste cava rosado brut nature 100% pinot noir... Y antes de acabar de hablar, el cliente se lo bebe de un solo trago y me dice: - Si que parece Pinord, si...
Estábamos sirviendo un pequeño prepostre en una mesa: - Aquí le sirvo al señor un sorbete de mango. - Pues no parece de coñac. Sabe a fruta!!