Fantasmas, bodegas encantadas, crímenes, apariciones... No todo es glamur en el mundo del vino. Adéntrate en el siguiente relato... si no tienes miedo Quizás podamos pensar que las bodegas en Halloween montan actividades teatralizadas de enoturismo y que son altamente divertidas. Existen muchas bodegas que hacen esta acción en una determinada época o tienen la … Seguir leyendo Historia negra del vino (casos reales)
Categoría: ANÉCDOTAS
Como todos sabemos, solo podemos llamar vino a la bebida elaborada por la fermentación del mosto de uva. Pero claro... la uva es una fruta y, hay otras frutas con las que también se elabora “vino de...” Vamos a olvidarnos de las comillas durante este artículo. Podemos considerar vino de fruta (que sí, que ya … Seguir leyendo ¿Se puede hacer vino con diferentes tipos de frutas?
La alta competitividad de los mercados y la demanda de vinos de mayor valor añadido exigen una reflexión sobre la retribución de la mano de obra Treinta monedas. No es Semana Santa y no estamos hablando del pago a Judas Iscariote. Es lo que pagan, treinta céntimos por un kilo de uva. Que caro ¿no? … Seguir leyendo ¿Quién tiene la culpa del precio de la uva?
Escuchar a tu hijo o hija estas palabras, debe ser realmente bonito pues estamos inmersos en una época en la que las aspiraciones de muchos jóvenes pasan por ser youtuber, futbolista o participante de reality show Algunas administraciones, aunque son más las empresas privadas, se acercan a los colegios para que los más pequeños, las nuevas generaciones, … Seguir leyendo Mamá, papá… quiero ser quesero
Estás contento: una copa para celebrarlo. Estás deprimido: una copa para ahogar las penas. Encuentras pareja: una copa. Te deja la pareja: una copa. Parece que el estado de ánimo tiene el mismo remedio para todo Pero no solo es para los estados de ánimo. Para infligir valor. Para perder la vergüenza o para dolencias … Seguir leyendo Los poderes medicinales del alcohol en la historia
A pesar de que vivimos en un tiempo donde beber vino muchas veces se convierte en algo muy técnico y con copas específicas, no debemos perder la tradición de beber vino en bota Si ponerse las botas significa calzarse o tener algo en abundancia ¿también tendría que ver con las botas de vino? Pues parece … Seguir leyendo La bota de vino, una tradición que no debemos perder
¿Qué es lo que provoca que a algunas personas el alcohol los ponga verbal o físicamente violentos? Que curioso es el alcohol en general... A unos les da la risa floja, a otros les da por llorar y a otros, les pone violentos. Esto no viene de nuevo. Desde los albores de la historia, el … Seguir leyendo ¿Por qué el alcohol te pone agresivo?
Después de trabajar más de 35 años en restauración, uno se puede imaginar que he vivido situaciones de todo tipo, desde emotivas y perennes, a tristes y efímeras. Vivencias que llenan tu personal libro de historia con pasajes divertidos y con momentos que sería mejor olvidar, pero que no se olvidan, fíjate Ser sumiller y … Seguir leyendo ¿Tú sabes quién soy yo?
El sábado 16 de junio de 2018 fue la fecha. Casa Joan MIret en Tarragona fué el lugar, para celebrar el acto de Investidura Primaveral 2018 de la Confraría del Cava de Sant Sadurní Como sumiller, el cava está siempre presente en mi trabajo y en el día a día. Como Vicepresidente de la Asociación … Seguir leyendo Javier Campo, Cófrade de Mérito 2018
Quizás, una de las variedades con las que se elaboran los vinos más dulces del mundo y que además encierra varias leyendas y mitos, convertidas en historia con respecto a su nombre. Tenemos claro es que la Pedro Ximénez es una variedad de uva blanca con la que se elaboran principalmente vinos dulces. Y sí. También se … Seguir leyendo Pedro Ximénez, ¿historia o leyenda?