Lo que realmente distingue a este libro es el enorme valor práctico de la información que proporciona. Las herramientas que Campo detalla no son solo consejos teóricos, sino directrices aplicables que pueden marcar una diferencia real en el funcionamiento de un restaurante. PINCHA AQUI PARA VER LA RESEÑA
Categoría: METODO MAITRE
Campo expone, con gran detalle y precisión, los retos que enfrentan los restaurantes tras la pandemia, señalando cómo la falta de personal cualificado se ha convertido en una constante. Sin embargo, en lugar de centrarse en las problemáticas, el autor propone soluciones claras y efectivas, brindando herramientas que van desde la gestión del servicio de … Seguir leyendo Reseña de Daniel Gonzalez en Todocultura.es
Una magnifica reseña de ña periodista y colaboradora del portal especializado en libros ElEscritor.es PINCHA AQUI PARA VER LA RESEÑA
El instagramer Jordi Barrubés en su blog Soy Curioso por Naturaleza me hace esta entrevista en Instagram Directo https://youtu.be/Oi5AlySFfck
La revista digital Noticias en Red habla de la importancia de la formación en el equipo de sala al refererirse a Método Maître PINCHA AQUI PARA VER LA RESEÑA
Aqui os dejamos un video del programa L'Ebre al Dia de Canal Terres de l'Ebre Televisión en Tortosa. https://www.youtube.com/watch?v=FQCMv_cflzI
Aquí podreu escoltar l'entrevista en la seva totalitat que em fa la Imma Rastrero per Imagina Radio PUNCHA PER ESCOLTAR L'ENTREVISTA
Mètode Maître és una recopilació de coneixements pràctics dissenyat per abordar les necessitats reals del mercat laboral actual El sommelier i expert en restauració Javier Campo González ha publicat el seu nou llibre, Mètode Maître, una obra que promet transformar la manera en què els professionals del sector gestionen i optimitzen els serveis als restaurants. El llibre s’ha … Seguir leyendo Javier Campo, sommelier i col·laborador d’Imagina Ràdio, publica un llibre sobre l’ofici del Maître
Revista de actualidad literaria del caribe hace referencia a Método Maître, el libro español que arrasa en la hostelería PINCHA PARA VER LA RESEÑA
En estas primeras semanas de promoción, me habéis preguntado por redes sociales, el porqué del libro. Los factores son muchos. Os explico algunos en mi opinión. Los motivos son muchos y complejos. Muchas veces, vemos la problemática de manera poco objetiva porque tendemos a empatizar con algunas de las dos partes implicadas: la empresa y … Seguir leyendo Método Maître: ¿Cuáles son los motivos por los que no se quiere trabajar en la sala?