A continuación, os proponemos algunas novedades editoriales que no os podéis perder, como ‘Hermanos Torres en casa’ de Sergio y Javier Torres, o ‘La cocina del éxito’, del sumiller, comunicador y colaborador de la revista Vinos y Restaurantes, Javier Campo
a Cocina del Éxito: Reflexiones y soluciones para restauradores. Publicado por Letrame Grupo Editorial, rompe con la tradición de los manuales complacientes para ofrecer una dosis de «realidad que necesitas escuchar», afirma su autor, Javier Campo. El autor plantea una premisa incómoda pero vital: «¿Por qué fracasan tantos restaurantes?» La respuesta se desgrana a lo largo de páginas cargadas de ironía, lenguaje directo y soluciones prácticas. «Este no es un libro de recetas», advierte Campo. «Es una colección de reflexiones y soluciones para que tu negocio no se convierta en una pesadilla».