Dicho así parece el nombre de un bufete de abogados, pero es la unión de una de las mejores firmas de la D.O. Jumilla a la que se une el prestigio de la D.O. Ca Rioja
Ya os he hablado con anterioridad de los vinos de Luzón, especialmente de uno de mis favoritos de Jumilla como es el Alma de Luzón. Una auténtica delicia para los sentidos. Pero nos vamos de viaje hasta Rioja para conocer el proyecto de Bodegas Corral en el corazón de la Ruta Jacobea, concretamente en la población de Navarrete.
Instaurada en el antiguo hospital de peregrinos de San Juan de Acre, la bodega se divide en cuatro proyectos diferenciados: Don Jacobo con un marcado carácter ecológico, Vine Roots varietales de corte más moderno, Los Corrales de Moncalvillo centrados en la variedad maturana y por último Altos de Corral, la más alta expresión en vinos de Bodegas Corral en la Rioja Alta.
Hoy os quiero hablar del Altos de Corral Single Estate Crianza 2018. Es todo un vinazo. Y eso te das cuenta en cuanto lo abres y cae en la copa. Es un tempranillo con crianza de doce meses en barricas de roble americano de 225 litros y otros posteriores doce meses en la botella.
Ya os he dicho que es un vinazo al verlo caer en la copa. De color elegante, limpio y brillante. Tiene una nariz muy expresiva y embriagadora con mucha fruta roja y mucha vainilla lo cual, atrapa y propicia que te guste antes de beberlo. En boca nos regala una muy buena acidez sin puntas, el trabajo de la madera está equilibrado y la fruta madura prevalece a la astringencia, de final largo y elegante. Merece la pena muy mucho el darle la oportunidad de ser conocido por los amantes de la variedad y de la zona.